Senior Sous Chef

FLUX Mandiri · 📍 Kendal · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 12.000.000 per month
FLUX Mandiri sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Kendal. Kami mencari individu yang memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, kreativitas dalam menciptakan hidangan yang lezat, dan kemampuan untuk mengelola tim dapur dengan baik. Jika Anda memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, serta memiliki visi untuk meningkatkan kualitas masakan di FLUX Mandiri, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin tim sous chef dalam mempersiapkan dan memasak hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan keselamatan dan higienis dapur serta mematuhi semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur dengan efisien.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.,Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkan praktik terbaik dalam industri kuliner.,Menjaga kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan kepada pelanggan.,Mengelola jadwal kerja dan memastikan semua tugas dapur diselesaikan tepat waktu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi atau keterampilan khusus dalam bidang kuliner jika ada.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang kuat.,Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola tim dengan baik.,Memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang dalam bidang kuliner.

🛠️ Keahlian

Memasak dengan berbagai teknik dan gaya kuliner.Mengelola dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Mengikuti tren dan praktik terbaik dalam industri kuliner.Mengelola tim dapur dan memastikan kualitas hidangan.Berkomunikasi dengan baik dengan tim dan manajemen.Mengelola inventaris dapur dan memastikan efisiensi operasional.Mengikuti peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang kuat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait