Sous Chef / Chef de Cuisine

Kami mencari seorang Sous Chef atau Chef de Cuisine yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Sidoarjo, Jawa Timur. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan dedikasi untuk memimpin tim, serta memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi standar kualitas yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada restoran yang dinamis dan berkualitas, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim dapur.
• Membuat dan mengembangkan menu.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan biaya.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan.
• Melatih dan mengembangkan tim.
• Memenuhi standar kesehatan dan keselamatan kerja.
• Bekerja sama dengan pemasok untuk mendapatkan bahan berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau Chef de Cuisine.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan.
• Memiliki wawasan tentang tren kuliner dan teknologi dapur.
• Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris.
• Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.
• Kemampuan untuk memenuhi standar kualitas tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait